豇豆的功效与作用及食用方法,糖尿病人能吃豇

来源:http://www.puppy-king.com 作者:养生保健 人气:117 发布时间:2019-08-31
摘要:豇豆,在食疗保健价值中有着不容忽视的功能。据化学测定证实,豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维素、维生素B和维生素C,以及钙…… 豇豆,在食疗保健价值中有着不容忽视

豇豆,在食疗保健价值中有着不容忽视的功能。据化学测定证实,豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维素、维生素B和维生素C,以及钙……

豇豆,在食疗保健价值中有着不容忽视的功能。据化学测定证实,豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维素、维生素B和维生素C,以及钙、磷、铁等诸多有益成分,尤其蛋白质、维生素B含量最为丰富。豇豆还是心脏病、高血压、高血脂病人理想的保健疗疾佳蔬。

糖尿病人在生活中是不能食用一些含糖量比较高的食物的,而豇豆这种蔬菜的含糖量是很低的,所以糖尿病患者在生活中是完全可以食用豇豆这种东西的。糖尿病患者在平时食用豇豆这种蔬菜不仅不会影响到病情的治疗,而且糖尿病患者在生活多吃一些蔬菜是很好的,希望你们可以理解一下。

饭豇豆与粳米一起煮粥最适宜;长豌豆烹调时间不宜过长,以免营养损失;长豇豆每餐约60克,饭豇豆每餐约30克,勿多食以免胀气。

豇豆,在食疗保健价值中有着不容忽视的功能。据化学测定证实,豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维素、维生素B和维生素C,以及钙、磷、铁等诸多有益成分,尤其蛋白质、维生素B含量最为丰富。豇豆还是心脏病、高血压、高血脂病人理想的保健疗疾佳蔬。

祖国医学对豇豆的评价较高,认为其味甘咸平,有化湿补脾作用,对动脉硬化、高血压、糖尿病、水肿、消化不良、暑热及便秘等病症有较好的辅助治疗效果。

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豇豆,俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分长豇豆和饭豇豆两种,前者多做蔬菜食用,后者多做粮食煮粥、制馅。豇豆提供易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,能及时补充机体的营养成分。据测定,每100克豇豆含蛋白质27克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纤维27克,含维生素C18毫克,几乎与西红柿不相上下。它还含有丰富的B族维生素以及对人体有益的钙、磷、铁等矿物质。豇豆因含维生素B1、维生素C,可增进食欲,提高机体抗病毒能力。中医认为,豇豆有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助疗效。此外,豇豆还有治小便频数(将50克豇豆洗净,入锅加水煮熟,加盐适量即成,吃豆喝汤。)和治糖尿病(将150克豇豆洗净,入锅加水500毫升,煮15分钟左右即成,去豆取汤,每天喝1次。)的功效。接下来,介绍下豇豆的食用方法和食用宜忌。饭豇豆与粳米一起煮粥最适宜;长豌豆烹调时间不宜过长,以免营养损失;长豇豆每餐约60克,饭豇豆每餐约30克,勿多食以免胀气。一般来说,豇豆适合任何人食用,尤其糖尿病、肾虚患者更宜食用,但气滞便结者要注意慎食豇豆。最后,分享两个关于豇豆的保健食谱,方便有兴趣的网友平时烹调享用一下。豇豆美食一:姜汁豇豆:豇豆400克,香油50毫升,姜80克,蒜泥、芥末汁各适量。1.将豇豆洗净,除去蒂、筋,切成5厘米长的节,入沸水锅中,在武火上煮至刚断生,即可捞起,趁热撒上盐和匀,放冷后除去水分。2.将姜去皮,洗净,捣蓉取其汁;蒜捣烂做成蒜泥。食用时将酱油、醋、香油、姜汁、蒜泥、菜油、芥末汁、味精调匀,加入豇豆盘内拌匀即成。益气分脾、开胃和中,适用于脾虚纳差、脘腹胀满、大便溏薄等病症。豇豆美食二:豇豆冬瓜羹豇豆100克,冬瓜500克,盐、味精各少许。1.将豇豆洗净泡胀,冬瓜去瓤洗净、切小块。2.将豇豆和冬瓜一起放入锅中,加水1000毫升,煮至豆烂瓜熟,加入盐、味精调匀即成。补肾消肿,适用于肾炎腰痛浮肿患者。

祖国医学对豇豆的评价较高,认为其味甘咸平,有化湿补脾作用,对动脉硬化、高血压、糖尿病、水肿、消化不良、暑热及便秘等病症有较好的辅助治疗效果。

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糖尿病患者在生活中是可以食用豇豆这种东西的,因为豇豆不是含糖量高的食物,而且豇豆对于治疗糖尿病是有帮助的,希望你们可以适当的去吃一些豇豆,不用太过于担心它会影响到你们的病情。

作为蔬菜,豇豆老嫩均可入馔。今辑介数豇豆食谱,供诸君择用。

作为蔬菜,豇豆老嫩均可入馔。今辑介数豇豆食谱,供诸君择用。

糖尿病患者是可以吃豇豆的,没有什么影响的啊。将豇豆500克加水煮熟,切寸长,加蒜泥20克,放适量香油、味精、花椒及盐,拌匀后食用。可疗食积腹胀、肾虚遗精、糖尿病等。

一、糖醋豇豆 取鲜嫩豇豆,洗净切寸长,入沸水中稍煮,捞出,沥去水分,加入白糖、香油、醋、盐适量,拌匀即成。能治脾虚便溏、泻痢、呃逆、妇女白带过多等。

一、糖醋豇豆 取鲜嫩豇豆,洗净切寸长,入沸水中稍煮,捞出,沥去水分,加入白糖、香油、醋、盐适量,拌匀即成。能治脾虚便溏、泻痢、呃逆、妇女白带过多等。

豇豆,在食疗保健价值中有着不容忽视的功能。据化学测定证实,豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维素、维生素B和维生素C,以及钙、磷、铁等诸多有益成分,尤其蛋白质、维生素B含量最为丰富。豇豆还是心脏病、高血压、高血脂病人理想的保健疗疾佳蔬。

二、蒜泥豇豆 将豇豆500克加水煮熟,切寸长,加蒜泥20克,放适量香油、味精、花椒及盐,拌匀后食用。可疗食积腹胀、肾虚遗精、糖尿病等。

二、蒜泥豇豆 将豇豆500克加水煮熟,切寸长,加蒜泥20克,放适量香油、味精、花椒及盐,拌匀后食用。可疗食积腹胀、肾虚遗精、糖尿病等。

豇豆由于含蛋白质较高(每100克含2.4毫克),遂有“蔬菜中的肉食品”之称。营养学家亦建议,长期吃素的人可用豇豆佐餐,加之它易于消化,富有纤维素,有利肠通便、促进胃肠蠕动的作用,故常吃又能防治便秘症。

三、其他 豇豆可爆炒肉丝,内加少量红灯笼椒丝同炒,不仅色香俱佳,清脆甘爽,而且营养丰富,令人大开胃口。如果豇豆与肉、葱一并切碎做馅包饺子或包子,不失为极佳的面食。如果用干豇豆炖肉、老豇豆子熬粥、蒸饭或做糕饼,有健脾肾、生津液的功效,最适宜年老体弱者食用。

三、其他 豇豆可爆炒肉丝,内加少量红灯笼椒丝同炒,不仅色香俱佳,清脆甘爽,而且营养丰富,令人大开胃口。如果豇豆与肉、葱一并切碎做馅包饺子或包子,不失为极佳的面食。如果用干豇豆炖肉、老豇豆子熬粥、蒸饭或做糕饼,有健脾肾、生津液的功效,最适宜年老体弱者食用。

又名长豆。腰豆,性平,味甘。可健脾益气,治脾虚食积腹胀。小儿消化不良等症,有补肾生精之功,治消渴。白带;外用可消肿解毒。凉拌豇豆角:用开水煮熟豇豆角,盐。香油。胡椒粉拌匀食之。豇豆汤:豇豆角2-3两,水煮熟后,吃豆角喝汤,常食治糖尿病。

豇豆由于含蛋白质较高(每100克含2.4毫克),遂有“蔬菜中的肉食品”之称。营养学家亦建议,长期吃素的人可用豇豆佐餐,加之它易于消化,富有纤维素,有利肠通便、促进胃肠蠕动的作用,故常吃又能防治便秘症。

豇豆由于含蛋白质较高(每100克含2.4毫克),遂有“蔬菜中的肉食品”之称。营养学家亦建议,长期吃素的人可用豇豆佐餐,加之它易于消化,富有纤维素,有利肠通便、促进胃肠蠕动的作用,故常吃又能防治便秘症。

糖尿病患者在生活中是应该要对于自己的饮食问题引起重视的,主要是因为糖尿病患者在生活中对于食物的要求是很严格的,所以你们在生活中了解哪些食物是你们可以食用的是非常有用的,希望你们可以多去了解一下这些食物。

豇豆可作单方治病。如鲜豇豆子20克—30克,嚼碎生吃,可治食积腹胀、嗳气;带壳老干豇豆50克,水煎服,每日1次,能治糖尿病、小便频数;老豇豆子盐水煮熟吃,又可疗肾气虚等。

豇豆可作单方治病。如鲜豇豆子20克—30克,嚼碎生吃,可治食积腹胀、嗳气;带壳老干豇豆50克,水煎服,每日1次,能治糖尿病、小便频数;老豇豆子盐水煮熟吃,又可疗肾气虚等。

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