家人都爱吃,两种易学的八月瓜做法

来源:http://www.puppy-king.com 作者:养生保健 人气:124 发布时间:2019-11-22
摘要:做法:把八月瓜、五花肉切坨,油锅烧热,先把五花肉下锅煸炒,三、四分熟之后加入八月瓜,翻炒几下,加入酱油,淋上清水,盖上锅盖,在八月瓜与五花肉七、八分熟的时候加入青

做法:把八月瓜、五花肉切坨,油锅烧热,先把五花肉下锅煸炒,三、四分熟之后加入八月瓜,翻炒几下,加入酱油,淋上清水,盖上锅盖,在八月瓜与五花肉七、八分熟的时候加入青椒与花椒,翻炒一会,等到八月瓜与五花肉都熟了之后就可以起锅。

4、炒锅加入实用油,热油后加豆瓣酱炒30秒,加入肥肠,生姜,红辣椒,再放入调料爆炒三到五分钟,加入土豆翻炒,再加入水淹过土豆,烧开后转小火慢炖,土豆熟了加入洋葱,一分钟后加入蒜苗,香菜即可

简单的家常小炒虾米炒蒲瓜上台开吃。

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八月瓜得名于它在农历八月瓜熟开口,据了解,八月瓜的营养价值很高,但是很多朋友对于八月瓜的做法并不了解,今天不如就跟着小编来了解下八月瓜的做法大全。

鲜辣肉末豆腐

加入料酒和适量豆豉,翻炒均匀

做法:1.白灵菇切长片,火腿切丝、青蒜切段。2.不粘锅少许植物油,放入姜片花椒炸香,将菇片放入。3.小火煎两面金黄盛出,准备盐、白糖、花椒、黑胡椒。4.撒上少许盐和白糖调味。5.锅里不再放油,直接炒香烤肠,放入青蒜,点少许生抽,大火翻炒关火。6.将火腿丝、青蒜放在煎好的杏鲍菇片上,用筷子卷起,撒上现磨黑胡椒即可。

八月瓜的做法大全

3、正反面洗好,再用醋搓洗,最后用食用油过一遍。开水锅煮大肠5分钟,同时切土豆块,洋葱,蒜苗末。

用料:甜豌豆;鸡腿肉;胡萝卜;干葱;蒜;姜;盐;鸡粉;生粉;蚝油;白砂糖;

做法:1.将茄子两侧的皮削掉,茄子浸泡在盐水中15分钟。2.洋葱、青椒西红柿切成小粒,大蒜和香菜切碎。3.炒锅中倒适量色拉油,油热后加入洋葱和大蒜炒香后加入青椒。4.待到洋葱微黄时加入肉末断生。5.再加入西红柿翻炒,加入适量盐和胡椒搅拌均匀后,加入香菜翻炒几下后关火,备用。6.茄子挤干水分,上油锅中炸至软透,关火。7.锅中留底油,用刀子划开茄子,借助勺子借助将茄子整成船形。8.将炒好的馅料加入茄子中。9.将番茄酱兑水调成汁,倒入锅中,每个茄子上加盖每个半片青叫椒和一片西红柿,撒上一些香菜末做装饰即可。

材料:八月瓜1个,洋葱1个,鸡蛋2个。

食材:藕、色拉油、食盐、酱油、醋、八角、花椒、干辣椒、香油、白糖、白芝麻

青椒土豆丝的做法:

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八月瓜洋葱蛋

2、大蒜、葱改刀切片;取小碗,依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、糖、清水、切好的葱蒜,调成汁待用;

将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用

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材料:八月瓜7个,五花肉1斤,青椒3个,花椒5个。

5、加入青椒丝,翻炒20秒钟,加入盐、生抽,翻炒均匀,即可出锅。

锅中倒油,见热倒入土豆炒7分熟,加盐1小勺半。炒匀装起

材料:西兰花、鸡蛋、马苏里拉奶酪、面包屑、盐、胡椒粉 做法:半颗西兰花切碎,一个鸡蛋,一小杯面包屑,盐和黑胡椒粉,还有切碎的马苏里拉奶酪,搅拌均匀,190度烤10-20分钟即可。

做法:洋葱切粒;八月瓜洗净切丁;把鸡蛋打入碗里;放入3g盐搅拌均匀;锅中放入10ml的油;油热后放入鸡蛋;鸡蛋煎熟后分成小块;捞出备用;锅中放入10ml的油和7g的盐;放入八月瓜翻炒;八月瓜半熟时放入洋葱翻炒;待洋葱和八月瓜都熟时放入煎好的鸡蛋;翻炒两下放入味精起锅即可。

2、加半碗面粉搓洗

甜豌豆小炒鸡米的做法:

材料:胡萝卜、红彩椒、芹菜杆、蒜苔白段、清水1500g、盐140g、冰糖78g、姜110g、蒜2个、白醋56g 做法:1.首先要将泡菜罐洗干净,不能有油。2.准备好需要的蔬菜,姜切成厚片。3.将原料全部放入泡菜罐里,搅动一下,使其均匀,冰糖会慢慢融化在水里。4.放入洗干净的蔬菜,密封即可。

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香辣鱼块

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材料:粉皮、葱、姜、蒜、生抽、老抽、花椒、辣椒、香菜 做法:1.粉皮热水泡至7-8分钟后放入冷水,备用。2.将葱、姜、蒜、花椒、辣椒切碎,香菜切段。3.在锅内稍微多放点油,放花椒爆香,姜蒜炒香。4.下粉皮翻炒,放点生抽和老抽,放一点点水焖一下。5.放入辣椒,断生,加一点点盐,装盘,撒上一些香菜即可。tips:可以撒些花生屑,很香。胡萝卜、黄瓜切丁一块炒也很好吃,还可以放些肉丝炒。

以上就是小编整理的两种八月瓜的做法,这两种八月瓜的做法不仅简单易学,也是常见的菜肴,喜欢吃八月瓜的朋友可千万不要错过啦。

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这个菜不用放很多调味料,鲜嫩的黄瓜,营养的木耳,美味的鸡蛋和瘦肉,体现出嫩、鲜、滑,即可。

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导语

3.放油,待油热将五花肉放入其中,炒至8分熟装起。

最后放肉片炒均匀就行了

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红烧八月瓜

2、肉末用少许盐和料酒腌制备用。

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做法:1.山药,莲藕,芹菜,红椒,胡萝卜,西兰花洗净切成大小差不多的形状和薄厚备用。2.烧水焯蔬菜,焯时放一些盐和油,这样出来会颜色更艳丽和油亮。3.兑汁,碗里放一些水,盐,白糖一点,淀粉少许调匀。4.锅内少许油,不用烧太热,温就可以,下焯好的菜,炒两下立刻下汁快速炒匀起锅即可

6、汤汁开始变浓时,倒入淀粉调成的芡汁,炒匀,关火,加香油和葱花即可出锅。

锅内添适量油,油热加胡椒面、葱蒜末爆香,先加入胡萝卜翻炒片刻,再依次加入火腿肠、洋葱,最后放入油菜,翻炒至断生,把摊好的鸡蛋倒入锅中,加盐后翻炒均匀,出锅开吃吧

材料:芙蓉豆腐、味噌、奶酪、盐、胡椒 做法:1.将芙蓉豆腐成4小块,沥干置于耐热容器内。 2.烤箱预热至250度。 3.在奶酪切片放置在豆腐上,淋上味噌,撒盐、胡椒,放入预热好的烤箱内烤几分钟即可~

3、倒入沥过水的藕片翻炒,调入醋,酱油,白糖,盐翻炒,略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟;加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅,即可装盘。

待黄瓜片变色后加一勺老干妈辣椒酱,翻炒几下,放一点盐,出锅。

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麻辣藕片

家常小炒肉的做法:

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5.将生抽,老抽,少许盐,料酒,孜然粉,胡椒粉和在一起调匀做成料汁。

虾米炒蒲瓜的做法:

材料:鲜黄花菜,莴笋,苹果醋,盐,糖,辣椒油 做法:1,将新鲜黄花的花蕊去掉,然后将新鲜黄花放淡盐水中浸泡30分钟后用开水焯一下。2.莴笋切丝,撒上适量盐搅拌均匀腌5分钟。3.沥干黄花和莴笋的多余水分,淋入苹果醋,撒少许盐、糖,最后可依个人喜好倒入一勺辣椒油,搅拌均匀即可。

五花肉炒秋葵

家常寿司的做法:

材料:黄瓜2根、韭菜50克、蒜末1/2大勺、葱末1/2大勺 、姜末1/3茶勺、辣椒粉4大勺、盐1大勺 做法:1. 将黄瓜洗净,擦干水分,撒上盐整根搓揉一下,腌10分钟左右。2. 将黄瓜切成4厘米长的段,在一端切上十字形刀口,不要切断。3. 再撒少许盐腌至黄瓜回软。4. 韭菜切成末,,与葱姜蒜末和辣椒粉拌匀。5. 将拌好的韭菜料填入黄瓜的缝隙中,要填满,放入冰箱1~2天入味即可食用

4.余油放入大红椒和秋葵,翻炒片刻,倒入生抽,糖,翻炒。出锅前倒入五花肉,再翻炒片刻,起锅。

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腊味家常豆腐】材料:豆腐500g、湖南腊肉80g、干辣椒少许、青杭椒少许、姜蒜少许、油5g、味精2g、味椒盐5g、高汤500ml 做法:1.豆腐入冰箱冷藏半天,取出沥水,切成厚0.5cm的方块。2.青杭椒切条,姜切丝,蒜切坨,腊肉洗净蒸20分钟切片过水至咸度适中待用。3. 将豆腐对角切开成三角形,平底锅下少量油,烧热,下豆腐角煎至两面金黄,控油备用。4.坐锅起油,下干辣椒、姜蒜爆香。5.放入腊肉,煸出油脂,放青杭椒炒香,加豆腐,翻炒均匀。6.下高汤,大火煮沸,加味椒盐、味精,转中火焖煮至汤汁较浓,起锅即可。

4、倒少许清水,放老抽、辣椒酱、盐、鸡精,炒匀。

倒入蒲瓜煸炒均匀,接着将浸泡虾米水落入盖上锅盖焖煮一分钟,掀开锅盖炒均匀见蒲瓜转青见透明,落盐调味即可关火。

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1、大肠用盐反复搓洗

蒜肉用刀拍成蒜茸,干葱也切成茸,姜肉切成小的象眼片

材料:3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖、适量白醋、适量生抽、适量葱丝、熟芝麻 做法:1.准备鸡蛋三个。2.将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。3.坐锅热油,磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。4.锅内留底油,倒入步骤二的调料汁大火烧开。5.倒入鸡蛋,加盖焖至鸡蛋略蓬起来盛出,撒上素质吗即可。

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做法:

再加入适量清水,大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠,将鲳鱼盛出盘中

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1、豆腐切成小块备用。

剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上,最后撒上香葱即可

做法:1.红薯、玉米高压锅压15分钟,熟了取出。2.红薯弄成泥,玉米搓下来颗粒.3.两者搅拌,尖椒切丝洒在上面 5.最后加番茄酱即可。

3.把腌好的牛肉,放进油锅滑至变色后起锅备用;

家常豆腐的做法:

材料: 五花肉、干辣椒、葱、姜、蒜 适量生抽 、白糖、料酒、鸡精、食盐、色拉油 做法:1.五花肉洗净切成片。2.锅烧热后放入一点点油,加热至五成热时放入五花肉片,中火煎至两面发黄,出油后盛出备用。3.用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后,放入辣椒出香味。4.放入煎好的肉片大火翻炒,放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。5.放入适量盐,翻炒片刻,放入鸡精出锅即可。

1、豆腐皮切条,焯水1分钟,捞出投凉,控干分水,备用。

11.甜豌豆小炒鸡米

材料:白萝卜一根、白醋300ml、话梅适量、盐适量、冰糖适量(若无冰糖白砂糖亦可)、辣椒适量 做法:1.将萝卜洗净不用去皮,切成细长条(或任何你喜欢的形状)后,将盐倒入,拌匀。以逼出萝卜细胞中的水分。静置20-30分钟后洗净盐水2.沥干水分后将白醋、话梅、冰糖、辣椒依次倒入容器中3.将配料拌匀,静置一晚上第二天即可食用。小贴士:萝卜腌渍时间与萝卜块的大小成正比,若切块较大腌渍时间可适当延长,腌渍程度是否合适以萝卜本身的辛辣味消失为准,糖和醋还有辣椒以个人口味适当添加。

3、平底锅倒底油,鱼段沾上淀粉,入锅煎制成金黄色。

10.家常寿司

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材料:白萝卜1个、剁椒少许、盐适量、糖少许 做法:1.萝卜去皮,取靠近顶部2/3的位置,切成薄片。2.往萝卜中加入适量的盐,用手抓萝卜使其受盐均匀。3.将抓匀的萝卜静置10分钟。4.静置好后,挤干萝卜的水份。5.往萝卜中加入剁椒、少许糖,拌匀。6.萝卜密封并置于冰箱冷藏24小时左右取出即可。

做法:

用料:黄瓜2条;老干妈辣酱1勺;油2勺;盐少许;葱1小段;

材料:豆皮2张、水煮冬笋300g、胡萝卜半根、香菇4个、生抽1匙、蚝油1匙、糖2匙、水250ml、油2匙、盐适量 做法:1.全部食材切成细丝备用。2.生抽1匙、蚝油1匙、糖2匙、水250ml一起入锅烧开,晾凉待用。3.炒锅放少许油、将切丝食材放入锅中一起炒熟,加盐调味。4.豆皮切成合适大小的小片放在保鲜膜上,均匀刷上之前调好的调味汁。5.讲炒好的三丝放在豆皮下方三分之一处,卷起。6. 将豆皮卷放入蒸锅,大火蒸7-8分钟定型。8. 锅中放油,将蒸好的豆皮卷煎到两面焦黄。9.将剩余的调味汁略加少许水一起倒入煎好的素鸭锅中,大火烧开后,转小火收浓汤汁即可。

4、大火把油烧热,放入豆腐皮,快速翻炒至豆腐皮断生。

用料:鲳鱼1条;大蒜1瓣;姜1小块;小葱1棵;辣椒1个;生抽15ml;老抽5ml;料酒15ml;淀粉10g;白糖5g;

材料: 鸡蛋2个、豆腐皮、油、盐、香油、甜面酱、大葱、白酒、白糖 做法:1. 豆腐皮用开水汆烫两次,冲洗干净、切成大小合适的方块;大葱洗净切成葱丝;2.鸡蛋加入适量水搅打,加入适量盐和几滴白酒,搅打成均匀的蛋液 3. 锅中放一大勺油烧热,将蛋液倒入,等蛋液微微凝固转中小火,将蛋液炒成鸡蛋块,铲出 4. 锅里放适量油,将甜面酱倒入锅中,小火炒酱,加入1勺糖、1勺香油,慢慢炒至酱液粘稠,将事先炒好的鸡蛋放入,酱和蛋翻炒均匀即可。

1.把牛肉横着纹路切成片,再改成丝装成大碗里。加清水,水量约为牛肉的1/3,搅拌均匀。

美味家常木须肉的做法:

材料:黄瓜2个、蒜2瓣、老干妈、白糖少许、盐、酱油、醋 做法:1.黄瓜洗净,拍扁切块,放入盘内,撒盐,放置10分钟。 2.将酱油、醋、糖、老干妈按个人口味调成拌汁。3.拨蒜,拍扁切末,将腌制好的黄瓜控水。4.起锅热油,将蒜末放入,爆香,连热油一起迅速倒入黄瓜中。5. 将步骤2的拌汁也倒入黄瓜中,拌匀即可。

食材:五花肉100g、秋葵250g、大红椒1个、独蒜1个、姜末少许;

鸡蛋打散,起锅热油摊鸡蛋,乘出备用

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做法

小炒回锅肉的做法:

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做法

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青椒炒豆腐皮

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2.青椒土豆丝

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2.秋葵打斜切厚片,大红椒切条,蒜拍碎,剁成蒜末待用。

用料:五花肉一块;洋葱;青椒;豆豉;葱;姜;蒜;花椒;盐;糖;鸡精;料酒;

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1.五花肉切薄片,放油,生抽,,姜末,少许糖调在一起,和匀,腌制约10分钟。

准备黄瓜,胡萝卜,火腿切丝备用,咸鸭蛋一个。

材料:紫包菜,麻油 盐,白糖,白醋。 做法:1.紫包菜切半,泡水洗净,沥干。 2.放入凉开水中浸泡10分钟,入少许盐,杀菌。 3.包菜切细丝,入大碗内,盐拌片刻,挤干水后放入麻油、白糖、白醋、少许盐和蘑菇精,拌匀即

肥肠炖土豆

12.美味家常木须肉

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食材:新鲜的鱼半条(草鱼、白莲、胖头鱼都可以);大蒜;葱适量;剁辣椒1/2大匙;生抽2大匙;老抽1大匙;盐1/2小匙;糖1/2大匙;清水150克;淀粉适量;

葱切沫,黄瓜切片。

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做法

把豆腐放入,豆腐切成小块,轻轻翻炒,别把豆腐弄碎就不好看了,小火炖一两分钟,加盐出锅

材料: 鸡蛋、芝麻油、盐、黄瓜、虾仁、水、胡萝卜 做法:1.鸡蛋加入芝麻油和盐,加入大半碗温开水搅打均匀。2.放入蒸锅大火烧开。3.黄瓜切薄片,胡萝卜切碎。4.蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片。5.加入虾仁,撒上胡萝卜碎,盖盖再蒸2分钟即可。

1、莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡,干红辣椒切段,准备花椒和八角;

油菜洗净,胡萝卜火腿肠洋葱切片待用

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4、把调好的鱼汁倒入锅内,盖锅盖焖10分钟即可出锅。

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食材:牛肉半斤、洋葱适量、红辣椒少许、盐适量、料酒少许、生抽少许、白糖少许、水少许、淀粉少许、胡椒粉少许、孜然粉少许;

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2.待牛肉吸收足够水份后,加适量料酒,生抽,白糖,淀粉,胡椒粉拌匀。再加一勺生油,再次拌匀,腌15分钟左右;

锅留少许底油,爆香葱、姜、蒜片,下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖

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炒锅油烧至五成热,放入鸡米,用筷子轻轻滑散,刚熟即铲出,控油

洋葱炒牛肉丝

用料:糯米适量;大米适量;

2、热锅上油,油热后下姜末炝锅,放入干辣椒段,花椒,八角小火煸香;

锅里倒油,油微热后放入葱末,翻炒几下,倒入切好的黄瓜片。

食材:嫩豆腐、肉末、辣椒酱、辣椒油、老抽、料酒、麻辣鲜、香油、淀粉、葱花、盐、鸡精。

家常小炒的做法:

1、鱼去内脏洗净后切成段待用;

小炒猪血的做法:

2、青椒去蒂去籽,切成长约5cm的青椒丝,备用。

切少许姜丝,热锅后放入少许色拉油,放姜丝爆香,再放入肉片翻炒。

5、倒入豆腐炒匀,加150ml清水,把火调小,烧5分钟。

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做法:

热锅后放入色拉油,放入鸡蛋,成型打散后盛出备用。

食材:肥肠1000克;姜6片;花椒30粒;大蒜6瓣;生抽2勺;料酒2勺;土豆2个;干辣椒5个;白糖15克;盐一勺;蒜苗适量;洋葱半个;豆瓣酱1勺

洋葱切莲瓣状,青椒切丁备用

3、炒锅放适量油,烧热,先放肉末炒散。

特别说明一下,有些菜系在制作加工鸡米时,喜欢用鸡胸肉,但我建议用鸡腿肉。这和川菜的宫保鸡丁是一个道理的。先不说鸡胸肉要比鸡腿肉发柴,就直观上说,鸡胸肉就比鸡腿肉做的鸡米或是鸡丁低了一个档次了

做法

家常寿司就做好啦

6.把滑散的牛肉丝倒进洋葱里,随后迅速倒入调好的料汁,翻炒均匀后淋少许麻油撒入葱段起锅即可;

4.家常红烧鲳鱼

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用料:白玉嫩豆腐1盒;肉馅200g;葱;蒜末;蚝油;生抽;盐;

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最后加酱哦

4.把切成丝的洋葱和红辣椒入油锅炒香;

炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄色后,盛出沥油

3、锅中加入适量食用油,热锅凉油把花椒放入锅中,小火煸炒出香味,捞出花椒弃用。

将蒲瓜去皮改刀切片备用;

通脊肉比较瘦,适合做木须肉,切片,用少许盐和料酒腌制10分钟备用。

5.小炒黄瓜片

用料:蒲瓜2根;虾米适量;生姜2大片;蒜头2--3瓣;盐少许;

大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎

鸡腿肉去骨取肉后,切成比我们普通做鸡丁菜肴再小一倍的小粒,也就是所谓的鸡米。然后需要用少许盐、鸡粉、生粉与水调和一下,放入鸡米中,腌制一下。腌制过程中,顺时针搅拌,少量多次加入清水,直至将鸡米腌到蓬松润滑有弹性即可

准备食材切好

铺好海苔,把准备的食材放上去

老干妈黄瓜片的做法:

黄瓜一根洗净,切菱形片备用。

加入切好的木耳,加入适量酱油,继续翻炒。

五花肉切薄片焯水,用厨房纸吸干水备用

里脊肉切片放盐、生抽、料酒腌十分钟

鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀

锅中倒一些油,把葱段和蒜末炒出香味

热油放入辣椒大蒜小炒加酱油米酒盐等调料

1.家常小炒

放入猪血翻炒即可

加入盐,料酒5ml、姜片腌制片刻

用料:土豆2粒;红辣椒2粒;青辣椒2粒;涪陵榨菜丝10根;盐1小勺半;味精1/4勺;

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干木耳用凉水泡发,洗净切段备用。

烹饪技巧:1.土豆丝切得要粗细差不多,切好必须泡在水中以防氧化变黑。2.炒土豆丝时边炒边放水,以防胡锅。3.炒青椒时一定要快,再入锅前就加半小勺盐,增加青椒的脆感。4.加上涪陵榨菜丝,土豆丝的香味就截然不同了。以显示你的与众不同。5.喜欢辣味的还可以发挥,在土豆之前的油锅里加干辣椒。6.喜欢醋溜的还可以在土豆下锅时就到几滴黑醋,这样的土豆炒出来是脆的,不糊锅。

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豆豉本身有咸味,所以再加一点点盐,糖和鸡精,炒匀即可盛盘

下饭的家常豆腐就好了

加入黄瓜,放入适量盐和少许糖,翻炒均匀,最后再加入刚才炒好的鸡蛋,半分钟就可以出锅了。

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猪血切片

7.小炒猪血

另起锅加入油,放入花椒炸花椒油,炸出香味把花椒捞出,放入葱姜蒜炒出香味,再加入煎好的五花肉片,洋葱丁和青椒丁

葱姜蒜煸香依次下木耳、洋葱、蒜台

先把米煮好

虾米洗干净用清水浸泡一会儿沥干水,浸泡过的水可留着备用,然后热锅热油落虾米及生姜片、蒜头煸炒香;

用料:里脊肉;木耳;蒜苗;洋葱;盐、生抽、料酒;葱姜蒜;

用料:黄瓜1根;鸡蛋2个;通脊肉150克;木耳10克;姜丝少许;

将土豆青红椒切丝

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鸡蛋2个,打散后一勺料酒一勺水放入,这样炒出来的鸡蛋嫩滑好吃。

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家常红烧鲳鱼的做法:

油热后滑炒肉片变色盛出

倒入滑好油的鸡米以及胡萝卜粒和甜豌豆,烹料酒,翻炒几下。此时,下入适量的盐、鸡粉、蚝油、白砂糖调味,大火翻炒几下。最后勾薄芡出锅,入明油装盘,这道色香味俱全的甜豌豆小炒鸡米就做好了

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炒锅涮净,烧热后倒入色拉油,油温6成热时,放入蒜末、姜末以及干葱末,爆香

用料:鸡蛋2-3只;火腿肠1-2根;胡萝卜半根;洋葱或大葱适量;盐适量;胡椒粉适量;油适量;葱蒜末适量;

另起油锅,倒入加盐的青椒丝翻炒后,将土豆丝红椒丝榨菜丝倒入拌匀起锅前加1/4勺味精

9.虾米炒蒲瓜

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肉松适量

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加入蚝油,生抽,勾芡(勾芡水稍微多些,不宜糊锅),稍微煸炒一会放入肉末继续炒一小会,肉末我是买的猪梅肉绞的,提前用油炒出来,可以4度放一周左右,这样下班做需要肉末的菜就容易很多啦

甜豌豆洗净,用开水焯熟,清水泡凉。红萝卜去皮,切成碗豆大的粒,略焯一下水

用料:猪血适量;辣椒大蒜适量;

别忘了加肉松哦

泡发的木耳撕成块儿,洋葱切成小块、蒜台切段

用一点油煸炒焯过水的五花肉片,把大部分油逼出来,煎到五花肉片成微微泛卷状盛出待用

8.家常豆腐

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烹饪技巧:喜欢黄瓜脆生生的感觉,快炒几下即可,时间不宜过长。

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选择自己喜欢的酱

3.家常小炒肉

6.小炒回锅肉

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