食谱笔记,无糖又营养保健的罗汉果蛋糕

来源:http://www.puppy-king.com 作者:养生保健 人气:126 发布时间:2019-06-27
摘要:食材罗汉果 一个黄油 100克鸡蛋 2个低筋面粉 125克泡打粉 一小勺葡萄干100克所以的材料准备好,黄油,葡萄干,鸡蛋,罗汉果一个加水250毫升煮水,取罗汉果水100ML放凉软化的黄油切成

食材罗汉果 一个黄油 100克鸡蛋 2个低筋面粉 125克泡打粉 一小勺葡萄干 100克所以的材料准备好,黄油,葡萄干,鸡蛋,罗汉果一个加水250毫升煮水,取罗汉果水100ML放凉软化的黄油切成小块用打蛋器低速打几分钟

用料
高精面粉300g

“这是一款利用朗姆酒将葡萄干和椰蓉巧妙结合在一起的饼干,它带有一些热带风情,它的口味非常独特,有酸甜葡萄干的味道,椰蓉的浓郁,朗姆酒的香气,金黄色的外边,包裹着巧克力色的内馅,从里向外散发着诱人的味道,喜欢的快看看吧:”

全麦粉20g

用料主料

南瓜泥90g

  • 澳门葡京真人赌场 1

    动物黄油50克

  • 澳门葡京真人赌场 2

    细砂糖50克

  • 澳门葡京真人赌场 3

    鸡蛋25克

  • 澳门葡京真人赌场 4

    低筋面粉85克

  • 澳门葡京真人赌场 5

    泡打粉1.5克

  • 澳门葡京真人赌场 6

    可可粉4克

  • 澳门葡京真人赌场 7

    葡萄干30克

  • 澳门葡京真人赌场 8

    朗姆酒30克

  • 澳门葡京真人赌场 9

    椰蓉35克

鸡蛋30g

辅料

水130ml

  • 动物黄油40克
  • 低筋面粉80克
  • 鸡蛋18克
  • 细砂糖30克

葡萄干50g

朗姆酒葡萄干椰蓉饼干的做法1.

罗汉果砂糖20g

准备椰蓉馅料的所有原料。椰蓉馅料:动物黄油50克 细砂糖50克 鸡蛋25克 低筋面粉85克 泡打粉1.5克 可可粉4克 葡萄干30克 朗姆酒30克 椰蓉35克

盐4g

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干酵母5g

2.

黄油20g

朗姆酒泡葡萄干半小时待用。

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南瓜葡萄干面包的做法步骤
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3.

1.后油法将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵。

黄油软化后加白砂糖一起打匀,不用打发。

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澳门葡京真人赌场 ,2.一次发酵结束后,跟个成6份,滚圆,松弛15分钟。

4.

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分两次加入打散的鸡蛋,搅打匀

澳门新莆京在线娱乐 ,3.排气,重新滚圆,开始二次发酵,二次发酵后刷上蛋液,烤箱180°预热。

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5.

4.送入烤箱,中层18分钟。

分次加低筋面粉,泡打粉,可可粉。

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小贴士
注意烤箱烤制时间

6.

加泡好的葡萄干。

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7.

加椰蓉,拌匀,和成团,包保鲜膜冰箱冷藏1小时备用。

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8.

准备外皮的所有原材料外皮料:动物黄油40克 细砂糖30克 鸡蛋18克 低筋面粉80克

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9.

黄油软化后加白砂糖一起打匀,不用打发。

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10.

分两次加入打散的鸡蛋,搅打匀。

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11.

加低筋面粉

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12.

揉成面团静置半小时。

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13.

将面皮擀成长方形大片

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14.

面皮表面刷一层薄薄的蛋液,将冷藏好的椰蓉馅整形成长方体摆好

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15.

四周外皮包好,用保鲜膜包好,冷冻一小时。

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16.

冻硬的面团取出,用刀切0.5厘米的厚度。

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17.

摆烤盘上。

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18.

烤箱提前预热,上下火180度,20分钟。(烤箱温度自己灵活掌握)

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19.

出炉

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朗姆酒葡萄干椰蓉饼干成品图

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烹饪技巧

实在没有朗姆酒就用清水,味道也很棒

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